marshmallow cupcakes!

niet veel met mode te maken, wel lekker!

ik ga jullie het recept geven voor marshmallow cupcakes, gewoon omdat ze lief en schattig zijn, en natuurlijk heel lekker.

BOODSCHAPPENLIJSTJE

125 gram roomboter op kamertemperatuur, (je kan het pakje boter gewoon een paarminuten in de keuken laten staan, dan krijgt het vanzelf kamertemperatuur)

125 gram kristalsuiker

en, verassing, nog eens 125 gram, maar nu zelfrijzend bakmeel (kost maar 50 cent)

twee eetlepels melk op kamer temperatuur

en twee eieren ook al op kamer temperatuur(ik wist niet eens dat dat mogelijk was )

siroop naar keuze

poedersuiker

en natuurlijk marshmallows

WALKTROUGH

je doet de boter in een middelgrote kom, je mixt de boter tot dat het er verschrikkelijk lelijk uitziet.
dan doe je omstebeurt de kamertemperatuur eieren er in, dat moet eigenlijk terwijl je mixt, maar als je het alleen doet maakt even stoppen met mixen volgens mij geen groot verschil.
dit moet je even mixen tot dat het op een papje begint te lijken.
dan doe je met een zeef de suiker erin, mix het weer even, je kan ook al proeven want volgens mij begint het daarna lekker te smaken.
dan doe je ook met een zeef het zelfreizend bakmeel erin, daardoor smaakt het mengseltje minder lekker
dan nog even mixen en het mengsel is klaar.
ik had redelijk grote cupcake vormpjes dus ik kon met het mengseltje net 8 cupcakes maken,
als je kleinere vormpjes hebt kan je nog meer maken, kijk maar hoeveel erin past.
zet de oven alvast aan op 170 graden en laat hem even opwarmen
dusss, je vult de vormpjes voor een derde met beslag
dan duw je er een marshmallow in ,als je mini marshmallow hebt gekocht duw je die er helemaal in, maar als je normale hebt gekocht doe je de helft erin
dan vul je hem verder tot dat de marshmallow niet meer te zien is.
dan moet je vlug de cupcakes in de oven zetten
intussen dat ze in de oven staan kan je het glazuur alvast maken, pak een normaal bakje en vul ongeveer de helft met poedersuiker, doe er dan siroop bij, niet te veel dan wordt het verschrikkelijk zoet (dat probleem had ik ), het word al snel hard, maar je moet blijven doorroeren tot dat de cupcakes klaar zijn.
je kan ook al op zoek gaan naar leuke dokter oetker toppings voor erop.
laat ze er 20 minuten in, behalve als het mini cupcakes zijn , dan moeten ze er wat vroeger uit.
doe het glazuur er pas op als ze al redelijk afgekoeld zijn, dan eventueel de topping.
en dan ben je klaar, het leest langer dan dat het eigenlijk is hoor XD

conclusie, als je het perfect wil doen kan het eigenlijk niet in je eentje, doe het met vrienden of vriendinnen, dan is het sneller klaar en het is ook nog gezellig.

en dan het resultaat TADADADA

ik hoop dat jullie het recept gaan uit proberen                                        
                                                                                                                                     xxxmees